Mad med smag og omtanke
Det gode måltid er en vigtig del af et ophold på Rungstedgaard. Vores gastronomiske profil har fokus på grøn og velsmagende mad, hvor omtanke for råvarerne går hånd i hånd med kvaliteten på tallerkenen.
Køkkenet er tildelt Det Økologiske Spisemærke i bronze, hvilket betyder, at 30–60 procent af vores indkøbte føde- og drikkevarer er økologiske. Samtidig arbejder vi løbende på at forebygge madspild og udnytte råvarerne bedst muligt. Vores miljø- og klimapolitik sætter retning for både den daglige drift og vores arbejde med ansvarlige indkøb.